Тази туршия става много ароматна с твърди вкусни домати. Правим я всяка есен и е хит сред роднините. Чудесно мезе и разядка през зимните месеци, казвам зимните, защото до пролетта няма да остане със сигурност :)
Продукти:
Начин на приготвяне: Измийте доматите и ги нарежете на резенчета. Поставете ги в купа, поръсете и ги объркайте с морската сол. Оставете да престоят около 2 часа. Измийте солта. Напълнете бурканите с нарязани на кубчета моркови, обеления чесън, домати, няколко кубчета целина корен, стрък магданоз, стрък целина, десетина зрънца черен пипер и 3-4 зрънца кориандър, няколко зрънца синап. След като напълните бурканите със зеленчуците, посипете с една супена лъжица захар, една супена лъжица олио и една кафена лъжица обикновена сол, сипете оцет до ръбчето на дъното на буркана. Напълнете внимателно бурканите с топла вода до гърлото, не препълвайте бурканите! Стерилизирайте 5 мин. Извадете от водата и оставете туршията напълно да изтине с капачките надолу. Пожелавам ви спорно приготвяне! Из рецептите на Мина Михайлова
Тази туршия става много ароматна с твърди вкусни домати. Правим я всяка есен и е хит сред роднините. Чудесно мезе и разядка през зимните месеци, казвам зимните, защото до пролетта няма да остане със сигурност :) Продукти:
