Канела смляна на прах.
Използва се в сладкарството, като се добавя към десерти, сладки питиета, конфитюри и сладка, но също така в малки количества може да се използва и за подправяне на агнешко и птиче месо. Много азиатски ястия включват канела, тя е също основна подправка в сосовете къри.
Интересна информация:
Канелата е ароматна подправка, която се добива от вътрешната част на кората на тропическо лаврово дърво. След дъждовния период кората на дървото се обелва, тънкото лико се оставя да изсъхне, при което се навива на тънки рула. Най-скъпите сортове са тънки като хартия, с кафеникавочервен цвят. За родина на канелата се счита Шри Ланка (Цейлон), но канела се произвежда и в Китай, Ява, Египет, Индия, Южна Америка, Африка и Австралия. Дълго време начинът на добиване на канелата се е пазел в дълбока тайна и едва през 1505 г. с пристигането си в Цейлон португалците научават и разпространяват начина на произвеждане.
Канелата се използва най-вече в сладкарството, като се добавя към десерти, сладки питиета, конфитюри и сладка, но също така в малки количества може да се използва и за подправяне на агнешко и птиче месо. Фармацевтични изследвания доказват, че канелата притежава общо укрепващо имунната система свойство, помага за понижаване на кръвната захар, за което се препоръчва на хора, страдащи от диабет, възбужда апетита, спомага за храносмилането и има тонизиращо действие.
Съставка
канела
Алерген
| Може да съдържа |
| Зърнени култури; съдържащи глутен (т.е. пшеница; ръж; ечемик; овес; спелта; камут или техните хибридни щамове) и продукти от тях |
| Яйца и продукти от тях |
| Соя и продукти от тях |
| Мляко и продукти от него (включително лактоза) |
| Целина и продукти от нея |
| Горчица и продукти от нея |
| Сусамови семена и продукти от тях |
| Хранителна информация |
100гр. |
GDA |
| Енергийна стойност |
828 kJ |
10 % |
| Енергийна стойност |
202 kcal |
10 % |
| Мазнини |
0.5 g |
< 1 % |
| Наситени мастни киселини |
0.2 g |
1 % |
| Въглехидрати |
17 g |
7 % |
| Захари |
0.5 g |
< 1 % |
| Белтъци |
3 g |
6 % |
| Sodium |
0 g |
% |
| Сол |
0 g |
0.00 % |
Условия на съхранение: на сухо място, при стайна температура, без пряк достъп на слънчева светлина.
Нетно количество: 400 гр
Марка: Metro Chef
Производено за: Метро България ЕООД
