Босилекът е незаменима подправка в редица ястия от италианската кухня. Използва се за подправяне на пици, печени птичи и говежди меса. Босилекът влиза в състава на много маринати и бульони. Добре си подхожда с говеждо и дивечово месо, с картофени и зелеви ястия.
Сушеният босилек трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен контейнер на хладно, тъмно и сухо място, където може да се съхрани свеж за около шест месеца.
Тъй като маслата, съдържащи се в босилека са силно летливи, най-добре е подправката да се слага към края на готвенето и така ще се запазят оптималните му вкусови качества.
Интересна информация:
Босилекът е силно благоуханно растение, чиито листа се използват като подправка за най-различни видове храни. Босилекът се е превърнал в една от най-разпознаваемите билки в света, откакто сос песто, който представлява смес от босилек, борови ядки и сирене пармезан, става широко популярен.
Босилекът има кръгли, островърхи листа в зелен цвят. Съществуват повече от 60 разновидности на босилек, които се различават в известна степен по външен вид и вкус. Докато вкусът на сладкия босилек е чист и остър, други сортове, също предлагат уникални вкусове: лимонов, на анасон и на канела.
Босилекът расте в много региони по целия свят, но първите места, където се е появил са Индия, Азия и Африка. Той е характерна подправка за много разнообразни кухни по цял свят, включително италианската, тайландската, виетнамската и лаоската кухня.
Състав: Босилек - сушени листа. Basil dry leaves.
Алерген
| Може да съдържа |
| Зърнени култури; съдържащи глутен (т.е. пшеница; ръж; ечемик; овес; спелта; камут или техните хибридни щамове) и продукти от тях |
| Яйца и продукти от тях |
| Соя и продукти от тях |
| Мляко и продукти от него (включително лактоза) |
| Целина и продукти от нея |
| Горчица и продукти от нея |
| Сусамови семена и продукти от тях |
| Хранителна информация |
100гр. |
GDA |
| Енергийна стойност |
1265 kJ |
15 % |
| Енергийна стойност |
301 kcal |
15 % |
| Мазнини |
4 g |
6 % |
| Наситени мастни киселини |
0 g |
0.00 % |
| Въглехидрати |
43 g |
17 % |
| Захари |
43 g |
48 % |
| Белтъци |
14 g |
28 % |
| Sodium |
0.034 g |
% |
| Сол |
0.09 g |
2 % |
Условия на съхранение: на сухо място, при стайна температура, без пряк достъп на слънчева светлина
Страна на произход: Египет
Нетно количество: 140 гр
Марка: Metro Chef
Вносител/Производител: Метро България ЕООД
