В тази категория ще намерите добавки необходими за приготвянето на ястия, печива, десерти като сол, захар, оцет, мая, бакпулвер, сода бикарбонат, лимонена киселина, желатин, ванилия и др.
Хранителните добавки са вещества, които се добавят към храната, за да подобрят нейния вкус, текстура, външен вид и срок на годност. Някои обичайни хранителни добавки включват: Захар: използва се като подсладител, а също и за подобряване на вкуса и балансиране на киселинния или горчив вкус в някои храни. Оцет: използва се като консервант, овкусител и за придаване на пикантност и киселинност на храните. Ванилия: използва се като овкусител в десерти, печива и други храни. Нишесте: използва се като сгъстител в супи, сосове и сосове. Галета: използва се като покритие или пълнител в пържени или печени храни. Бакпулвер: използва се като набухвател в печива, за да им помогне да бухнат. Сода бикарбонат (сода за хляб): използва се като набухвател в печива, а също и като регулатор на pH в някои храни. Лимонена киселина: използва се като консервант, подобрител на вкуса и за придаване на тръпчивост и киселинност на храните. Желатин: използва се като желиращ агент в десерти, желета и други храни. Емулгатори: използвани за подпомагане на смесването на маслени и водни съставки в храни като майонеза, салатни сосове и сосове. Консерванти: използвани за удължаване на срока на годност на храните, като предотвратяват развалянето и развитието на бактерии. Оцветители: използвани за подобряване на външния вид на храни чрез добавяне или подобряване на цвета. Подобрители на вкуса: използват се за подобряване на естествения вкус на храните и за по-привлекателен вкус.
