Ако свързвате Гватемала с класически вкусове, тогава Амиго, завиждаме ви колко още можете да откриете! Надяваме се да ви хареса малко мармалад! Смес от зърна със специално качество, изпечен в пекарната на Heresy от вицешампиона по печене за 2020 г. Средно печене, предназначено за приготвяне на еспресо, кафемашина или чаша. Профил с балансиран вкус, съчетаващ класически и плодови нотки, осигуряващ изживяване както за феновете на традиционното, така и за модерното еспресо. Универсално еспресо - както за шотове, така и за млечни кафета. Както за кафето, така и за дома. Наличен постоянно в еретична оферта!
ОБРАБОТКА
Тук имаме комбинация от измита и естествена обработка на кафетата Caturra и Burbon. San Martin е класически измит. Santa Rosa е по-естествено ферментирал сорт. Измита естествена смес!
ФЕРМАТА
Кафетата San Martin и Santa Rosa са смеси от малки местни производители в района на Халапа. Техните реколти се комбинират и обработват заедно като една партида.
КОМЕНТАР НА РОСТЪР
Още веднъж прилагаме уравнението тук: много добро + много добро ≤ много добро. В основата дълбока карамелена сладост и изобилие от конфитюрна плодовост, точно вид тъмно синьо, от гората. И като шега винено-тропически натурален. Синергията на 21 век.
ОПАКОВКА
Кафето е опаковано в кафяв буркан от PET, 100% рециклируем или повторно използваем. В случай, че си мислите „о, не, пластмаса!“, имайте предвид, че стандартните опаковки за кафе също са направени от пластмаса (и няколко други материала, което често ги прави по-трудни за рециклиране). Помислихме и за стъкло, но то е по-тежко, по-скъпо, чупливо и, чакайте, има същото или по-голямо (sic!) въздействие върху околната среда! Пластмасовият буркан се оказва доста екологичен, просто не забравяйте да го поставите в правилния контейнер или намерете креативен начин да го използвате повторно у дома.
Производител: дребни стопани от Jalapa, Гватемала
Ферма: Сан Мартин и Санта Роза
Сорт: катура и бърбън
Обработка: измита и натурална
Надморска височина: 1600 - 2200 м н.в.
Марка: Heresy
Нетно тегло: 1 кг
Страна на произход: Гватемала
Съдържание: цели зърна 100% Арабика
Съдържание на кофеин: 35,1 – 39,2 грама на 100 грама кафе.
Ниво на изпичане: Medium
Метод на приготвяне: Еспресо
Процес на сушене: Естествен
Вносител: МДМ Партнърс ООД
