Тук ще намерите краве сирене, пушено топено сирене, Крема сирене Philadelphia, Маскарпоне, сирене Котидж, извара, козе, овче занаятчийско и биволско и други.
В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са хиляди видове, всяко от тях със свои уникални характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. В тази категория ще намерите български и вносни сирена. Сиренето е млечен продукт, който се получава чрез коагулиране на млечните протеини и отделянето им от течната суроватка. Може да се направи от млякото на различни животни, включително крави, кози, овце и биволи, и се предлага в много различни разновидности с различни вкусове, текстури и характеристики. Сиренето е добър източник на протеини, калций и други основни хранителни вещества. Може да се яде самостоятелно като лека закуска или да се използва като съставка в различни ястия, като сандвичи, пици и тестени ястия. Някои от най-популярните видове сирена включват чедър, моцарела, швейцарско и бри. Сиренето също може да бъде класифицирано въз основа на неговата текстура, като меко, полумеко, твърдо или със сини жилки. Текстурата може да повлияе на вкуса, свойствата на топене и употребата на сиренето. Въпреки това, някои видове сирена могат да бъдат с високо съдържание на мазнини и калории, така че е важно да ги консумирате умерено като част от балансирана диета. Хората с непоносимост към лактоза или алергии към млечни продукти трябва да избягват сиренето или да използват алтернативи без лактоза или без млечни продукти.
