Чиния за здравословно хранене

Използвайте чинията за здравословно хранене като ръководство за създаване на здравословни, балансирани ястия – независимо дали се сервират на масата или са опаковани в кутия за обяд. Изграждане на здравословна и балансирана диета Направете повечето от храната си зеленчуци и плодове – ½ от чинията си. Стремете се към цвят и разнообразие и не забравяйте, че картофите не се считат за зеленчуци в чинията за здравословно хранене поради отрицателното им въздействие върху кръвната захар. Вземете пълнозърнести храни – ¼ от чинията си. Пълнозърнестите и непокътнатите зърна – пълнозърнеста пшеница, ечемик, пшенични плодове, киноа, овес, кафяв ориз и храни, приготвени с тях, като пълнозърнести тестени изделия – имат по-мек ефект върху кръвната захар и инсулина, отколкото белият хляб, белият ориз и др. рафинирани зърна. Сила на протеина – ¼ от вашата чиния. Рибата, домашните птици, бобът и ядките са здравословни, универсални източници на протеини – могат да се смесват в салати и да се съчетават добре със зеленчуци в чиния. Ограничете червеното месо и избягвайте преработени меса като бекон и колбаси. Здравословни растителни масла – в умерени количества. Изберете здравословни растителни масла като маслини, рапица, соя, царевица, слънчоглед, фъстъци и други и избягвайте частично хидрогенирани масла, които съдържат нездравословни трансмазнини. Не забравяйте, че ниско съдържание на мазнини не означава „здравословно“. Пийте вода, кафе или чай. Пропуснете сладките напитки, ограничете млякото и млечните продукти до една до две порции на ден и ограничете сока до малка чаша на ден. Останете активни. Червената фигура, минаваща през подложката на чинията за здравословно хранене, напомня, че поддържането на активност също е важно за контрола на теглото. Източник: harvard.edu