0.00 лв
Крайна сума
Има множество факти и домашни средства за самолечение, които "летят" наоколо, когато става въпрос за храна и здраве. Но кое е вярно и кое не? Ето шест често срещани мита и шест необичайни факта, с които всички трябва да сме наясно: Мит: Лимонът е кисел Факт: Лимонът е кисел за езика, но алкален в стомаха. Така че, когато имате киселинност, смучете лимон или пийте лимонов сок без захар. Това е най-добрият начин да победите киселинността. Моля, не яжте мляко или млечни продукти (без значение колко студени са), тъй като те причиняват киселинност, а не я намаляват. Мит: Плодовите сокове са толкова добри, колкото и яденето на плодове Факт: Изцеждането на плод елиминира съдържанието на фибри. Въпреки че плодът може да е с нисък гликемичен индекс (ГИ), сокът неизменно ще бъде с висок, което е лошо за диабетиците. Плодовите сокове също са с високо съдържание на калории и предизвикват прословутия „прилив на захар“, последван от спад в енергията. Мит: Храненето навън означава да нарушите диетата си Факт: Здравословните опции са налични навсякъде! Просто внимавайте за храни, които са приготвени на пара, печени, пържени или направени от пълнозърнести храни (ако няма пълнозърнеста пшеница, изберете ориз или кус-кус, вместо бяло брашно). Винаги добавяйте салата и варени зеленчуци към ястието си. Отново те се предлагат в различни форми - на пара, печени или пържени в зависимост от кухнята. И в случай, че решите да се поглезите малко, това не означава, че ви е позволено да се „пускате“ и да изневерявате до края на деня. Мит: Млякото е необходимо ежедневно заради съдържанието на калций Факт: Калцият в млякото не се абсорбира напълно от тялото. Той е по-скоро източник на протеини. По-добри източници на калций са: сусам, зеленолистни, смокини и брашно от начани. Калцият се предлага и в доматите и корените на цвекло в малки количества. Мит: Био храната е мода и не подобрява здравето. Не е лесно достъпно Факт: Не е без химикали и пестициди. Много хора смятат, че ако смелите зърната или подправките си у дома, те са органични. Мит: Вегетарианците нямат протеин Факт: Средният вегетарианец няма недостиг на протеини, нито в диетата, нито в телесните си запаси. Вегетарианските източници на протеин са в изобилие. Независимо дали става дума за кълнове, варива, грах, тофу или млечни продукти, вегетарианците имат широк спектър от възможности за избор. Тези храни също са включени в нашата редовна диета, така че няма нужда да се опитвате да ядете допълнително протеин. Човек се нуждае от не повече от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло, което се осигурява в рамките на редовна, балансирана диета.
