Пиле Строганоф с Фетучини
Продукти: 1. 250 гр
фетучини. 2. 400 гр
пилешки гърди. Нарязани на тънко. 3. 1 малка глава
лук. Нарязана на ситно. 4. 2 скилитки
чесън, счукани. 5. 200 гр
печурки, нарязани на шайби. 6. 250 гр
доматено пюре. 7. 185 мл
сметана за готвене. 8. 2 супени лъжици
магданоз нарязан на ситно. 9. Щипка сух
риган. 10. 2 чаени лъжички зехтин или
олио. 11.
Сол и
черен пипер на вкус. 12. Пармезан 40 гр Стъпка 1: Пригответе фетучините според указанието на опаковката. Изцедете. Стъпка 2: През това време, загрейте 2 лъжички зехтин или олио. Запържете нарязаните пилешки гърди до златисто. Преместете в купичка. Стъпка 3: Загрейте останалия зехтин или олио на средна температура и добавете нарязания на ситно лук и чесъна. Гответе, бъркайки за 2-3 мин. Прибавете гъбите на шайби, за 2-3 мин докато омекнат. Прибавете доматеното пюре и щипката бисилек. Задушете за 5 мин, като разбърквате отвреме на време. Когато соса се сгъсти добавете сметаната. Разбъркайте добре. Прибавете и запърженото пиле, оставете на котлона 2- 3 мин или докато пилето е сготвено и от вътре. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с магданоз и
пармезан. Стъпка 4: Сервирайте върху фетучините.
Приятен Апетит!
По рецепта на Мина Михайлова