Категории
0

Лятото е периодът, когато се наслаждаваме на слънцето, свежите продукти и приятните вечери на открито. За да превърнете вашата лятна трапеза в истинско кулинарно изживяване с български акцент, ви предлагаме няколко рецепти за освежаващи тапаси - идеалното съчетание от аромати, текстури и вкусове, които ще ви направят да се почувствате като в малък ресторант в България.

Използвайте разнообразието от продукти, които можете да намерите в универсалния онлайн магазин Минамарт, и създайте незабравима лятна трапеза.
  1. Шопска салата на тапас:
  • 2-3 домата, нарязани на кубчета
  • 1 краставица, нарязана на кубчета
  • 1 зелена чушка, нарязана на кубчета
  • 1 глава лук, нарязана на ситно
  • 200 грама сирене (фета или бяло сирене), нарязано на кубчета
  • Сок от половин лимон
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Ситно нарязан магданоз за гарниране
В голяма купа смесете доматите, краставицата, чушката, лука и сиренето. Посолявайте и подправете с черен пипер. Изцедете сока от лимона върху салатата и разбъркайте добре. Гарнирайте ситно нарязания магданоз и сервирайте като тапас.      2. Кашкавал пържен пане: Нарежете кашкавала на тънки филийки. В голяма тава загрейте зехтина на средно висока температура. В купа смесете брашното, панировъчните трохи, солта и черния пипер. Потопете филийките кашкавал в разбитите яйца и след това ги оваляйте в сместа от брашно и панировъчни трохи. Поставете ги в горещия зехтин и ги пържете от двете страни до златисто кафяв цвят. Извадете ги на кухненска хартия, за да се отцеди излишното количество мазнина. Сервирайте пържения кашкавал на тапас с прясна зеленчукова салата.      3. Печени чушки със сирене и мента:
  • 4 червени чушки
  • 150 грама козе сирене (или друго предпочитано сирене)
  • Пресен ментов лист, нарязан на ситно
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
Загрейте фурната на 200 градуса по Целзий. Почистете чушките и ги разрежете на половинки, премахвайки семената и влакната. Подредете чушките върху тава, покрита с хартия за печене. След това поръсете сиренето и ментата върху всяка половинка чушка. Посолете и подправете с черен пипер според вкуса. Полейте с малко зехтин и ги печете във фурната около 20-25 минути, докато чушките омекнат и сиренето започне да се топи. Сервирайте топли като тапас.      4. Пушени чушки със слънчогледови семена:
  • 2 пушени червени чушки
  • 2 средно големи домата, нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 2 супени лъжици слънчогледови семена
  • Сок от половин лимон
  • Сол и черен пипер на вкус
Поставете пушените червени чушки в купа с гореща вода и ги оставете да стоят около 10 минути. След това измийте и обелете чушките, премахвайки семената и плодоносните влакна. Нарежете ги на малки кубчета и ги сложете в купа. Добавете нарязаните домати, чесъна и слънчогледовите семена. Посолете и пиперете според вкуса и изцедете сока от лимона. Разбъркайте добре и сервирайте като тапас. Насладете се на лятната топлина и създайте уникална лятна трапеза с тези български тапаси. Използвайте разнообразието от продукти, които можете да намерите в универсалния онлайн магазин Минамарт, за да приготвите тези вкусни и освежаващи рецепти. Разнообразете вашата трапеза с други български специалитети и се насладете на лятото с пълна чаша. Приятен апетит! Източник: Ивон Папазова /Продуктов Мениджър в Минамарт/