Лесен Шоколадов Фъдж

Фъджът, или на български сме свикнали да му казваме Фъч, е изключително влажен кекс залят с шоколадова или какаова глазура. Лесен е за приготвяне, може да се разбърква ръчно, ако е необходимо. Глазурата му също е лесна за смесване и създава красив дебел шоколадов слой отгоре. Този десерт със сигурност ще бъде хит, независимо от случая. Подсладете се с Вашето семейство. Към продуктите...

Продукти за блата:

• 125 гр. чисто масло
• 1 чаша гореща вода
• 50 гр. натурално какао на прах, което ние харесваме
• 2 чаши брашно обикновено
• 2 чаши захар на кристали
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаша кисело мляко
• 2 големи яйца
• 1 пакетче ванилия

Продукти за глазурата:

• 65 гр. чисто масло.
• 25 гр. натурално какао или ½ от пакетче какао.
• 6 супени лъжици кисело мляко.
• 4 чаши или 2 пакета от 250 гр пудра захар.

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до  180°С. Намажете тавичка (с размер 4 на 7 см или използвате еднокротна тавичка от филио 2,250 л), с мазнина преди печене  Можете да постелете тавата с пергамент за печене, за да извадите после лесно парченцата готов фъдж. Разтопете маслото, разбъркайте в какаото, добавете горещата вода. В отделна купа комбинирайте брашното, захарта, пакетчето ванилия, содата и солта. Какаовата смес се изсипва върху сухите съставки, като се разбърква. Разбийте яйцата с киселото мляко. Добавете в купата при другите съставки и разбъркайте. Готовата смес изсипете в тавичката. Печете фъджа за 30 мин, или докато се стегне. Ще усетите аромата на шоколад и блата ще започне да се отдръпва от ръба на тавата. Извадете от фурната и охладете на скара. За да направите глазурата: Разтопете на слаб огън маслото в средно голяма тенджера, добавете и разбъркайте какаото на прах и киселото мляко. Дръпнете от котлона и добавете пудрата захар, бъркайте докато стане гладка глазура. Изсипете я върху блата, докато е все още топла. Нарежете на правоъгълници или ромбове в какъвто размер искате. Сервирайте. Приятен апетит! От рецептите на Мина Михайлова