Категории
0

 

Януари е месецът на цитрусовите плодове, най-добрият източник на витамин С и биофлавоноиди, които ни помагат да укрепим имунната си система и да предотвратим сезонните неразположения. За да се усвоят по-добре техните активни съставки, цитрусовите плодове  трябва да се ядат цели (не яжте корите, освен ако не са от сертифицирано биологично земеделие, иначе най-вероятно ще ядем пестициди). Вкусни и свежи през Януари са грейпфрути, портокали, мандарини, клементини, лимони, както и тропическите плодове нар, киви, ананас.

 

 

През първия месец на годината все още можем да намерим кореноплодни зеленчуци като цвекло, ряпа и корен от целина. По-младите, по-малки ряпи ще бъдат по-сладки. Януари е също подходящ месец за изкопаване на корени от хрян.

 

 

В сезон са и зимните зелени зеленчуци – зеле, броколи, праз, карфиол. Интересен и вкусен е лилавият карфиол. Цветът му е напълно естествен и се дължи на антидиоксанта антоцианин. Вкусът е същия като на белия, но с повече хранителни ползи.

 

 

Тиквата е все още актуална през Януари. Независимо кой вид ще изберете от разнообразния пазар, тиквата е богат източник на витамин А, който действа като антиоксидант и предпазва организма от вредното въздействие на свободните радикали. В нея има микроелементи като калий, калций, магнезий, кобалт, натрий и желязо. Тиквата е нискокалорична и горещо препоръчвана при всякакви диети.

 

 

Други съюзници срещу студа са сушените плодове и ядките, които са питателни и изпълнени с енергия.  Сушени ябълки, круши, сливи, боровинки, фурми, стафиди, орехи, лешници и бадеми са суперхраните с които може да приготвите вкусни десерти или просто да пахапнете така.

 

 

 

 

От месните храни при по ниските температури са актуални домашно сушените меса, наденички, месни деликатеси. Освен свинското месо, патешкото и пуешкото месо са подходящи за сезона.

 

 

Който обича риба ще избира от прясна скумрия, сафрид, бяла риба и пъстърва.

 

 

 

И не на последно място е зимнината приготвена през есента, която е вече готова. Туршиите съдържат значително количество витамини, ензими, омега-3 мастни киселини и пробиотици. Тези, в чийто състав е включен чесън, са изключително подходящи в борбата с настинките през зимните месеци.

 

 

Тези са храните, които Минамарт препоръчва през Януари. Посетете нашият сайт minamart.eu, където ще намерите интересни идеи и текущи промоции. А на shopper.minamart.eu можете да се възползвате от най-новата ни услуга за района на Варна – Личен Купувач.