Натурални сокове и нектари от подбрани производители.
Преработените сокове са напитки, които се приготвят чрез извличане на сока от плодове или зеленчуци и след това обработката му, за да се отстрани всякаква каша, фибри или други твърди вещества. Те често се подслаждат с добавени захари или изкуствени подсладители и могат също така да съдържат консерванти, изкуствени оцветители и други добавки за подобряване на вкуса и удължаване на срока на годност.
За разлика от тях, натуралните сокове се правят от пресни плодове или зеленчуци, които са изцедени или смесени с малко или никаква допълнителна обработка. Натуралните сокове могат да съдържат малко пулп или фибри и не съдържат добавени захари или изкуствени съставки.
Основното предимство на преработените сокове е тяхното удобство и стабилност при съхранение. Те могат да се съхраняват за дълги периоди от време, без да се развалят, и са лесно достъпни в супермаркетите и магазините за смесени стоки. Въпреки това обработката, на която са подложени тези сокове, може да доведе до загуба на някои от хранителните вещества и фибрите, открити в пресните плодове и зеленчуци.
Натуралните сокове, от друга страна, обикновено са по-хранителни и съдържат повече фибри и други полезни съединения от преработените сокове. Те също така обикновено са по-свежи и по-ароматни, тъй като са направени от цели пресни съставки.
Когато става въпрос за избор между преработени и натурални сокове, важно е да вземете предвид хранителното съдържание, както и всички добавени захари или изкуствени съставки. Въпреки че преработените сокове може да са по-удобни, натуралните сокове обикновено са по-здравословен избор. Ако все пак изберете преработени сокове, потърсете такива с ниско съдържание на добавени захари и минимално количество изкуствени съставки.