Освен за лечение на някои заболявания, общо укрепване на организма и повишаване на съпротивителните му сили, пчелните продукти и особено медът са подходящи и като ежедневна здравословна храна.
Медът е сладка, вискозна течност, която се произвежда от пчелите от нектара на цветята. Това е естествен подсладител, който се използва от хиляди години заради вкуса и лечебните си свойства.
Медът се състои предимно от захари, главно фруктоза и глюкоза, както и малки количества други съединения като ензими, аминокиселини и витамини. Точният състав и вкус на меда може да варира в зависимост от вида на цветята, от които пчелите събират нектара, както и от региона и климата, в който се произвежда.
Медът има широк спектър от приложения, от подслаждане на чай и печени продукти до използване като естествен лек за болки в гърлото и кашлица. Има антибактериални и противовъзпалителни свойства и може да се използва и локално за подпомагане на заздравяването на рани и изгаряния.
Когато купувате мед, важно е да търсите суров, непреработен мед, който не е нагряван или филтриран. Този вид мед запазва повече от естествените си ензими и хранителни вещества и има по-богат вкус от преработения мед.
Като цяло медът е универсален и вкусен естествен подсладител, който може да предложи редица ползи за здравето.