Листни зеленчуци – полезни и вкусни.

Бързи, лесни и икономични - гозбите от листни зеленчуци са точно това, от което организмът ни се нуждае. Зелените листа, можете да наберете сами при излет в планината. А ако нямате късмет или свободно време, може да ги намерите лесно на пазара или в супермаркета. Насладете се на зелените листни...

Видове ориз и неговата употреба

Напоследък на пазара можем да намерим ориз с различни наименования, форми, цветове и размери. При това разнообразие за обикновения купувач подбирането на ориз става все по-объркващо, а правилният вид ориз е от съществено значение за изпълнението на модерните рецепти. Няма да се получи суши с обикновен български ориз, а италианското...

Лято, ваканция и прясна риба – Част 2. Морски дарове

Свързваме лятото с морски дарове и техния дъх на морски бриз. Предлагането на разнообразни рибни деликатеси по заведенията е голямо, а рибните пазари и щандове ни канят с пресни миди, калмари и раци. Всъщност названието „морски дарове” включва всичко, което е взето от морето/водата. Най-хубаво при рибата и морските храни...

Лято, ваканция и прясна риба – Част 1. Видове риби

Лятото асоциираме с ваканция, море и похапване на прясна риба. Дали на море, в планината или в града, мислите ни все блуждаят към онези прекрасни рибни ястия, които са ни са дояли. Салати с морски дарове, хайвер, деликатеси с миди, скариди и пипала на октопод, суши, пържени риби, риба скара и...

Кои храни са в сезон и какво да купуваме през месец Февруари?

Кои храни са в сезон и какво да купуваме през месец Февруари? Февруари е най-добрият месец за започване на прочистване на организма от токсини, натрупани през зимата. Нека да започнем с „Детокс салата с копър, праз и ряпа”, подправена с екстра-върджин зехтин, лимон, чесън и щипка сол. Друга добра идея...

Кои храни са в сезон и какво да купуваме през месец Януари?

Януари е месецът на цитрусовите плодове, най-добрият източник на витамин С и биофлавоноиди, които ни помагат да укрепим имунната си система и да предотвратим сезонните неразположения. За да се усвоят по-добре техните активни съставки, цитрусовите плодове  трябва да се ядат цели (не яжте корите, освен ако не са от сертифицирано...

Кои храни са в сезон и какво да купуваме през месец Юни?

Когато се сетя за Юни аз си представям сладки узрели кайсии, горски плодове, свежи салати и прясна риба. Плодове Кайсии Този слънчев плод е богат на керотин, и допринасят за естествения ни летен тен J. Кайсиите са антидиоксант, богати на фибри, калий, витамин А и витамин С. Едно от най-ценните...

Кои са сезонните храни през месец Май?

Сезонни храни през Май Най-накрая дочакахме пролетта и първите пресни и наистина вкусни плодове и зеленчуци. Менюто става все по цветно, като Майката Природа ни дава хранителните вещества от които се нуждаем след зимата. Сезонните плодове и зеленчуци са пълни с витамини и минерали, а те зареждат по ефективен и...

"" бе добавен към списъка с желани