Кимион млян Биосет 10 x 10 гр

Кимионът е задължителна подправка за приготвяне на ястия от смляно месо, както и на кисело зеле с месо, зеле с ориз, продукти, приготвени на скара, солени бисквити и др.

Състав: Кимион млян, Биосет. Cumin grounded.

Интересна информация:

Кимионът е растение и подправка, култивирана първоначално в Средиземноморието. Плодовете-семки се използват като подправка. Имат характерен горчив вкус и силен, топъл аромат, дължащ се на високото съдържание на етерични масла. Кимионът е с по-остър вкус, по-светъл на цвят и по-едър от кима – друга подправка от същото семейство, която може да се сбърка с него.

Кимионът често се свързва с индийската, близкоизточната и мексиканската кухня. Той е една от съставките на кърито. В билколечението той е стимулант, газогонно и противомикробно средство.

В България кимионът също се радва на широка популярност. Често кимион се прибавя като ароматизатор към тестени изделия. Той е задължителна подправка за приготвяне на ястия от смляно месо, както и на кисело зеле с месо, зеле с ориз, продукти, приготвени на скара, солени бисквити и др. Кимионът влиза и като съставка при приготвянето на различни ликьори.