Златен медал за 2023. Червено вино. DO Cebreros Sierra de Gredos, Alto Alberche. 100% гренаш.
Urdiense, идва от лозя в Alto Alberche, западната част на долината, от семейна винарна с корени във Villanueva de
Авила, като пето поколение лозари.
Всичко това е планински район, известен с по-голямата си надморска височина от почти 1070 m, по-високи валежи и гранитни почви.
Това са малки труднодостъпни лозови масиви, някои от които са засадени от 80 години и всички са обработвани ръчно и торени с органични торове.
Грозде: Гарнача 100%.
Район: Стари лозя от Alto Alberche DOP Cebreros Sierra de Gredos, Avila.
Тип вино: 10 месеца отлежало червено вино.
Винарна: AgroUrdiense, Испания
Обем: 750 мл
АНАЛИЗ: Алкохолно съдържание: 14% | pH 3,4 | Общо съдържание на сяра: 70 mg/l | Обща киселинност: 4,5 g/l | Редуциращи захари: <2 g/l
Лозя: Отглеждайте стари лозя Garnacha от различни парцели със стари лози в Alto Alberche, по-специално в западната част на долината, северната част на Sierra de Gredos. (Авила, Сиера де Гредос).
Производство на вино: Те се отглеждат чрез екологосъобразно земеделие, а реколтата се извършва ръчно, когато гроздето достигне оптимална зрялост. Гроздето е брано през последната седмица на септември и първата седмица на октомври, от всяко лозе поотделно. Гроздето беше 100% без дръжки. Контактът с люспите продължи между 15 и 30 дни, в зависимост от гроздето, като всяка партида ферментира и отлежава в различни съдове. След приключване на алкохолната ферментация виното е леко пресовано и отлежава в използвани френски дъбови бъчви от 225 и 500 литра.
Дегустационни бележки: Характеризира се с нисък, ярък, чист рубинен цвят. На носа се открояват аромати на зрели червени плодове, цистус и портокалова кора. Освен това леко докосване на барут, барут на финала, който идва от лозето, а не от процеса на производство на вино. На вкус докосването на барут е придружено от цистус и портокалова кора. Urdiense е течно вино, много балансирано и свежо, с дълъг финал, лесно за пиене и удоволствие. Лесни за пиене и наслаждаване, без да се отказвате от сложността на гарнача Alto Alberche.
Сервиране и съчетаване: Насладете се с яхнии, червени меса и печено.
Сервира се между 14-16 ºC.
