Тип мляко: Прясно доено козе мляко
Произход: Quesería Valdecabras, Канделеда, Кастилия и Леон, Испания.
Нетно тегло: Парче сирене, приблизително 350 гр х 4 бр
Ръчно приготвено сушено сирене от прясно козе мляко. Предварително отцедено извара с маслена и компактна текстура, финозърнеста лешниково-бяла паста с добра разтворимост в устата. Има нотки на масло, карамел, ядки и интензивен вкус на козе мляко.
Награди:
СРЕБРО в Световната награда за сирене 2021-2022
Бронз на Световната награда за сирене 2018-2019
Супер злато в Световната награда за сирене 2016-2017
СЪСТАВКИ: Това сирене е направено само с натурални съставки. Прясно козе мляко, сирище и сол.
| ХРАНИТЕЛНИ СТОЙОНОСТИ |
НА 100 г |
| Мазнини |
34,84 г |
| от които наситени |
28,43 г |
| Протеин |
20,54 г |
| Сол |
1,25 г |
| Сух екстракт |
66,24 г |
СЪХРАНЕНИЕ И ГРИЖИ
Как да консумирате нашия продукт?
Отворете опаковката и я оставете на стайна температура поне 30 минути преди консумация, за да могат да се оценят всичките ѝ свойства.
След отваряне, по обвивката му може да се появи мухъл, което е признак за естественото му втвърдяване и липсата на консерванти или емулгатори. Целият продукт може да се яде, дори и обвивката му.
Как да съхраняваме нашия продукт?
Съхранявайте в хладилник, този клин е вакуумно опакован и ще има срок на годност 1 година.
Тази дата на изтичане е определена, за да отговаря на действащите разпоредби, но сиренето е жив продукт, така че в действителност то не изтича, а се превръща в зряло сирене.
