От свободно отглеждано животно, зелен етикет, бут от шунка 50% Iberico (Jamon Iberico de cebo de campo), осолено и сушено най-малко 36 месеца, следвайки традиционни техники в естествени сушарници.
Характеристики на месото при коснумация: При нарязване има розов цвят, с инфилтрирана и лъскава мазнина, именно букетът и вкусът я отличават като една от най-добрите иберико шунки.
Насладете се на целия крак.
УЗРЯВАНЕ: +36 месеца
АЛЕРГЕНИ: Без глутен и без лактоза
Състав: шунка от 100% свинско месо, (50% иберийска порода). Зелен етикет.
Хранителни стойности за 100 гр: Енергийна стойност 1261 kJ / 303kcal, Мазнини 19,2 гр, от които наситени 7,81 гр. Въглехидрати 0,5 гр, от които захар <0,5%. Белтъчини 32,3 g. Натриева сол 4,85 g
Произход: Авила, Кастилия и Леон, Испания.
Нетно тегло: Нетното средно тегло на цялата шунка е между 7.5 кг и 8 кг.
Производител: Carhesan, Испания
